Tra gli spumanti metodo classico, metodo Martinotti, i Franciacorta, i Talento Trento DOC, i Prosecchi, i Cartizze e gli Asti disponibili presso l’Enoteca EL VINATT di Milano, annoveriamo:
| Spumante | Regione |
|---|---|
| Abate Nero | Trentino (Trento DOC) |
| Alberto Quacquarini Vernaccia di Serrapetrona secca e dolce | Marche |
| Altemasi Riserva Graal | Trentino (Trento DOC) |
| Balter brut | Trentino (Trento DOC) |
| Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale | Piemonte |
| Bellavista Cuvée Brut, Gran Cuvée Brut, Gran Cuvée Satèn, Gran Cuvée Pas Operé, Gran Cuvée Rosé e Vittorio Moretti | Lombardia (Franciacorta) |
| Bisol prosecco cru Salis dry e cru Crede brut | Veneto (Valdobbiadene) |
| Bisson Abissi | Liguria |
| Borgo Molino prosecco millesimato brut, prosecco millesimato dry, prosecco extra dry, Motivo e Motivo rosé | Veneto (Valdobbiadene) |
| Ca' dei Frati Cuvée dei Frati | Lombardia |
| Ca' del Bosco Cuvée Prestige, rosé, dosage zéro, satèn, Cuvée Annamaria Clementi e Cuvée Annamaria Clementi Rosé | Lombardia (Franciacorta) |
| Cabanon Dom Cabanon ed Elena | Lombardia |
| Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle Extreme | Valle d’Aosta |
| Ceci Otello Rosé | Emilia Romagna |
| Ceretto Asti Spumante | Piemonte |
| Collavini Ribolla Gialla | Friuli Venezia Giulia |
| Colli Vicentini Monti Lessini Durello | Veneto |
| Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio La Montecchia | Veneto (Colli Euganei) |
| Costaripa Mattia Vezzola brut e rosé | Lombardia (Franciacorta) |
| d'Araprì Riserva Nobile, Pas Dosé e Gran Cuvée XXI Secolo | Puglia |
| Domìni Veneti Recioto della Valpolicella | Veneto |
| Elis prosecco extra dry | Veneto (Asolo) |
| Ferrari Maximum Brut, Maximum Rosé, Maximum Demi-Sec, Perlé, Perlé Rosé, Perlé Nero, Riserva Lunelli e Giulio Ferrari | Trentino (Trento DOC) |
| Foss Marai prosecco Strada di Guia, 109 | Veneto (Valdobbiadene) |
| Frassinelli Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Rive di Manzana D.O.C.G. extra-dry | Veneto (Valdobbiadene) |
| Fratelli Berlucchi Freccianera brut, rosé, satèn, extra brut e Casa delle Colonne | Lombardia (Franciacorta) |
| Giorgi Cruasé, Gianfranco Giorgi e Giorgi 1870 Gran Cuvée Storica, | Lombardia |
| Gradis'ciutta /Ferdinand Ribolla Sinefinis | Friuli Venezia Giulia /Slovenia |
| Haderburg pas dosé | Alto Adige |
| Il Calepino brut, rosé, non dosato e Fra Ambrogio | Lombardia |
| I Doria di Montalto Riesling | Lombardia (Oltrepo) |
| Il Mosnel satèn | Lombardia (Franciacorta) |
| Longhi de Carli brut | Lombardia (Franciacorta) |
| Monterossa Cabochon, Cabochon Stellato, Sansevé satèn e Flamingo rosé | Lombardia (Franciacorta) |
| Murgo brut | Sicilia |
| Perini & Perini Malvasia Dolce | Emilia Romagna |